Copeaux de bois de cerisier

Les copeaux de bois pour fumage 

Le sachet de 2,9 litres est constitué de petits copeaux de bois. Il est important de les humidifier avant de les utiliser (pré-trempé les 20 minutes avant l'utilisation). Versez-les ensuite sur les charbons chaud de votre barbecue. Les copeaux vont doucement fumer et imprégner de leurs arômes les aliments présents sur la grille.

Le fumage s'effectue à basse intensité (autour de 100°C).